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 Le Quercy Blanc |
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 Au
sud de la vallée du Lot et du vignoble, entre 200 et
250 mètres d'altitude, le Quercy Blanc étage ses
collines jusqu'à la vallée de la Garonne. Il doit
son nom à la blancheur crayeuse de son sol calcaire.
La douceur aimable de ses collines, la rareté des bois,
la présence de vergers, l'exploitation intense de la
terre l'apparentent plus aux riches vallées de la Garonne
et de l'agenais, respectivement au sud et à l'ouest,
que de l'austère causse quercynois. Son paysage alterne
les serres, promontoires de calcaires blancs découpés
en feuilles de chêne, bordés de versants crayeux
et de vastes vallées qui sont autant de mini-bassins
fertiles. |
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Les cultures fruitières : melons, vergers et chasselas,
un raisin de table fameux à la teinte verte et dorée,
s'y taillent la part du lion. Et l'on a vu réapparaître
sur les terres de l'ancien vignoble de Cahors des vignes produisant
un nectar très honorable : le vin des coteaux du Quercy.
Aux abords du Bas Quercy sur des sols de molasses, la plaine
s'installe, avec ses horizons ouverts ses cultures luxuriantes
entre vignes de chasselas, maraîchage et vergers.. |
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